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在眾多甜點中利立於不敗之地的日式乳酪蛋糕，可是甜點櫃內的超人氣商品

但~要如何做到極致濕潤化口不卡喉，可是考驗著師傅們的實力哦

你有著關於乳酪蛋糕的各種疑難雜症嗎？課程中讓侑賢老師帶你一一破除

跟對老師從此讓你讓你不再走冤枉路

炎夏甜點品項還沒有任何想法嗎？現在超前佈署正夯阿，提早佈局，讓你贏在販售的起跑點上

童夢乳酪專修3.0

2021/03/24(三)

上課時間:09:00～12:30

授課老師︰ 林侑賢老師

課程品項：

嚴選北海道乳酪

療癒系童夢模再應用

全新進階版本配方

融入新思維手法再進化

SOP穩定製程法

烤布蕾乳酪派

做法簡單 便於庫存 可提前作業

免鬆弛 免灑手粉 塔皮不回縮

課堂上將用日本超夯的模型來呈現經典款樣式，學會了配方應用後，也可以用手邊現有的模子變化不同形狀，做出屬於自己風格的乳酪小塔，樂趣無窮哦

口述加碼：剩餘麵糊的組合與應用

代收材料場地費: 2000

高雄市仁武區八德西路１１６號

大中路橋往仁武下橋右轉就到

教室提供免費高鐵接駁

教室附近有停車場

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教室位置

高雄市仁武區八德西路116號

高鐵接駁地點

位於彩虹市集跟新光三越中間的地下出口