61764486_2475653515820768_7985011108605853696_n.jpg
僅提供教學影片與筆記(無成品)

08/10(六)09:30~13:00 林侑賢師傅 中秋節系列 「半實作課」傳統月餅禮盒 防疫線上課程

NT$ 1,900.00


中秋節系列 「半實作課」傳統月餅禮盒

1黃金月娘酥餅「實作」
2酥脆蛋黃酥「示範」
3夏威夷酒釀桂圓「示範」
4紫心芋頭麻糬「示範」
5傳統滷肉綠豆碰「示範」
6匈牙利咖哩滷肉碰「實作」

「會教大家調整內餡」

課程介紹:
月餅相信大部分的學員們都會做 ,但每個師傅 每個人對於傳統月餅的定義手法皆不同,有些要求層次鮮明 顆顆飽滿圓潤 !但我的想法層次不是我最要求的目標 ,我對月餅的定義 一定要簡單好操作 「才能量產」,不需要過多鬆弛的時間,口感一定要酥而化口 、內餡不能甜膩 、搭配的口感層次一定要協調、最重要是要有美麗的包裝設計 。

#每人可帶回一盒12入月餅
#強調化口不噎喉
#飽滿不爆餡
#鬆弛時間短


這是曾經開過的課程,且教室有留存上課錄影以及筆記資料
並經過授課老師同意,才接受報名


 目前教室可以提供的服務就是
代客錄影並手抄彩色筆記


代客錄影跟抄寫筆記的服務是免費的

所以僅需支付一般的課程報名費即可


影片是採用google雲端空間進行分享(務必提供Gmail才能提供分享權限)  

我們會請專人剪輯 剪輯完就可以下載儲存自己觀看

但嚴禁外流散播


報名課程前,務必點擊連結

加我的line成為好友 

https://line.me/ti/p/qw2QWJKic5

您的購物車

您的購物車目前還是空的。

點擊這裡繼續瀏覽。