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僅提供教學影片與筆記(無成品)

甜點大叔:『羅蜜亞傳奇盾牌餅乾專修班』線上防疫課程

NT$ 1,530.00 NT$ 1,710.00


一次六款大大放送,滿滿課程綱要都教給你!

試過真的會被羅蜜亞餅乾網羅。


重點:
▲麵團比重
▲操作過程
▲不同麵團操作方式(4種)
▲煮餡方式(4種)
▲烘焙保色溫度
▲花嘴使用、挑選


㊙羅蜜亞傳奇盾牌餅乾專修班

🗓11/14(六)

🕘13:30~17:00

👨‍🍳授課老師︰甜點大叔


🎈課程品項:

A.﹝實作﹞經典原味:

香草糖、杏仁、天然奶油、日本低粉純粹、簡單,甜而不膩。獻給忠於原味的你。

B.﹝實作﹞法芙娜可可:

法芙娜可可粉、法芙娜巧克力、代皮杏仁粒使用頂級巧克力原料,就是這麼巧!巧克力控不許錯過的餅乾。

C.﹝實作﹞墨西哥紅椒:

墨西哥紅椒、在來米粉、爆米香辣中帶脆的爆米香,撞出不一樣的口感,脆中帶紮實的棉,只有一個形容詞:特別!

D.日本若竹抹茶:

若竹抹茶粉、脆脆杏仁片、日本低粉杏仁香氣帶抹茶香,是日式經典不敗的風味。

E.帕瑪森cheese:

帕瑪森起士、洋香菜葉、海苔粉起司香氣與洋香菜葉混搭竟然如此美好,起士與海苔粉,這樣的鹹味剛剛好

F.摩卡咖啡:

嚴選咖啡、70%巧克力、可可豆碎可可與咖啡的固定宮組合,摩卡餅乾體配上可可豆脆脆口感,絕妙!

快跟大叔一起來創造羅蜜亞傳奇!用盾牌的美,捍衛你的味蕾~

💲代收材料場地費:1800 

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