60336111_2172743839428760_7649885736895774720_n.jpg
僅提供教學影片與筆記(無成品)

林侑賢師傅 鎮店雙捲實作課 防疫線上課程

NT$ 2,185.00


癮幻甜點 鎮店雙捲實作課 

彌月接單不可錯過的品項 ~

你的蛋糕卷不夠蓬鬆嗎?
你的蛋糕捲不夠濕潤嗎?
你的蛋糕捲表面不夠光滑嗎?
你的蛋糕捲在捲的同時表面容易龜裂嗎?

那肯定不能錯過這堂課 !!!

1-原味生乳堂島捲
安心食材:
日本熊本珍珠麵粉、日本甜菜糖、法國LESCURE天然發酵奶油(AOP認證)、小農鮮乳、牧場雞蛋、日本九州十勝生乳鮮奶油、日本上白糖、馬達加斯加香草莢 

產品介紹:
主廚自豪的會呼吸的蛋糕絕對不只是說說,在蛋糕體下了非常大的功夫讓蛋糕體能達到蓬鬆、柔軟、濕潤 三樣合一。再搭配上日本三溫糖調配出的蛋糕,結合了手工熬煮的香草卡士達醬、九州十勝生乳奶凍、純生鮮奶油。讓味蕾及口感、視覺都達到極致,這才是主廚想傳達給大家的心意,能吃的開心同時也吃得健康。

2-小山紅豆堂島捲
安心食材:
日本小山園抹茶、日本熊本珍珠麵粉、日本三溫糖、法國LESCURE天然發酵奶油(AOP認證)、小農鮮乳、牧場雞蛋、屏東萬丹紅豆、日本九州十勝生乳鮮奶油、日本上白糖 

產品介紹:
主廚自豪的會呼吸的蛋糕絕對不只是說說,在蛋糕體下了非常大的功夫讓蛋糕體能達到蓬鬆、柔軟、濕潤三樣合一。再搭配上日本小山園抹茶粉調配出的抹茶蛋糕,結合了日本三溫糖慢工細火熬煮的萬丹紅豆餡、九州十勝生乳奶凍、十勝純生鮮奶油。讓味蕾及口感、視覺都達到極致,這才是主廚想傳達給大家的心意,能吃的開心同時也吃得健康。

這是曾經開過的課程,且教室有留存上課錄影以及筆記資料
並經過授課老師同意,才接受報名


 目前教室可以提供的服務就是
代客錄影並手抄彩色筆記


代客錄影跟抄寫筆記的服務是免費的

所以僅需支付一般的課程報名費即可


影片是採用google雲端空間進行分享(務必提供Gmail才能提供分享權限)  

我們會請專人剪輯 剪輯完就可以下載儲存自己觀看

但嚴禁外流散播


報名課程前,務必點擊連結

加我的line成為好友 

https://line.me/ti/p/qw2QWJKic5

您的購物車

您的購物車目前還是空的。

點擊這裡繼續瀏覽。