04/10(日)14:00~17:00李鴻榮師傅 隆江豬腳+惠來卷章+泡椒鳯爪
NT$ 1,710.00
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隆江豬腳起源於廣東揭陽 惠來縣隆江鎮,歷史悠久、相傳唐宋八大家之首的韓愈被貶至潮州之後,為當地居民解決了鰐魚禍害,當地富商為了表示答謝,特地請來廣東大廚主理宴請韓愈,韓愈對其中菜品豬腳的彈嫩糯香,肥而不膩,讚不絕口,於是親自為他提名,以地為名,取名叫隆江豬腳。

卷章是來自潮汕惠來知名的美食,逢年過節就會有它的身影,其 惠來卷章是通過將豬肉、香料、腐皮及各種配菜進行合理調配,並加以烹製所呈現出香脆美味的一道佳餚。
加碼:精品泡椒鳯爪
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