01/09(日)09:30~13:00李鴻榮師傅 創業版酸白菜製作工藝​

NT$ 5,700.00


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🔥創業版酸白菜製作工藝課程
🔥可製作成全素食酸白菜
酸菜 主要存在於中國東北地區和中國西南地區,德國也亦有存在、古稱菹。《周禮》中就有其大名。北魏的《齊民要朮》更是詳細介紹了祖先用白菜(古稱菘)等原料醃漬酸菜的多種方法。製作酸菜的初衷是為了延長蔬菜保存期限,而酸菜在我們的飲食中可以是開胃菜、下飯菜、也可以作為調味的輔料來烹製菜餚,製作酸菜可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等。不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常説的酸菜一般指的是纖維豐富的蔬菜或水果所做的所有種類的總稱,酸菜含有豐富的維生素和鈣、磷等有機物質,即能為人體提供充足的營養、又能預防動脈硬化等疾病,對身體的好處非常之多。

戲味團隊將傳授四川泡酸白菜工藝技術,酸白菜味道咸酸、口感脆生、色澤鮮亮、香味撲鼻、開胃解膩、老少皆宜、酸味自然純酸,可説是脆中帶酸,是一道家喻戶曉的美味。的初衷是為了延長蔬菜保存期限,而酸菜在我們的飲食中可以是開胃菜、下飯菜、也可以作為調味的輔料來烹製菜餚,製作酸菜可分為東北酸菜、四川酸菜、貴州酸菜、雲南富源酸菜、德國酸菜等。不同地區的酸菜口味風格也不盡相同。老百姓常説的酸菜一般指的是纖維豐富的蔬菜或水果所做的所有種類的總稱,酸菜含有豐富的維生素和鈣、磷等有機物質,即能為人體提供充足的營養、又能預防動脈硬化等疾病,對身體的好處非常之多。
戲味團隊將傳授四川泡酸白菜工藝技術,酸白菜味道咸酸、口感脆生、色澤鮮亮、香味撲鼻、開胃解膩、老少皆宜、酸味自然純酸,可説是脆中帶酸,是一道家喻戶曉的美味。
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㊙創業版酸白菜製作工藝
🗓2022/01/09(日)
🕘上課時間:09:30~13:00
👨‍🍳授課老師︰ 李鴻榮 師傅
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🎈課程品項:
(1)酸白菜製作工藝技術醃漬法
(2)泡酸水封存工藝技術
(3)酸菜白肉鍋烹調方式
(4)酸白菜水餃饀料調製
(5)酸白菜炒肉絲前製烹調方式

加碼贈送:酸白菜八大營養標示
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💲代收材料場地費: 6000



☑高雄市仁武區八德西路116號🈺🈺
☑大中路橋往仁武下橋右轉就到⤵⤵
☑教室提供免費高鐵接駁🚄🚄
☑教室附近有停車場🚗🚗

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教室位置

高雄市仁武區八德西路116號

高鐵接駁地點

位於彩虹市集跟新光三越中間的地下出口


高鐵接駁處

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