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日本最新技術，全台唯一大獨家

（全部為主廚至日本進修，習得最新日式料理秘技）

前喜來登五星飯店主廚，林瑞彬老師授課！

現任：大阪GANKO壽司海外台灣第一家日本料理行政主廚，林瑞彬主廚實作料理課程

現任:大阪GANKO壽司海外台灣第一家日本料理行政主廚

工作經歷:

日式魚料理接單好課程

2021/08/28(六)

上課時間:09:30～12:30

授課老師︰ 林瑞彬老師

課程品項：

從最基礎的殺魚示範與分組實作

了解魚的各部位與如何去腥及切剖

日式醃漬用料與認識

醃漬魚與製作一夜干的正確步驟

核桃小女子完美醬汁比例

小魚乾及核桃煮製時的時間掌握與熟成

保存與接單必學秘技

古早味排骨醃漬及製作，如何讓肉變好吃

代收材料場地費: 2000

高雄市仁武區八德西路１１６號

大中路橋往仁武下橋右轉就到

教室提供免費高鐵接駁

教室附近有停車場

這是曾經開過的課程,且教室有留存上課錄影以及筆記資料
並經過授課老師同意,才接受報名

 目前教室可以提供的服務就是
代客錄影並手抄彩色筆記

代客錄影跟抄寫筆記的服務是免費的

所以僅需支付一般的課程報名費即可

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但嚴禁外流散播

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或是電話搜尋 0936819172

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