01/21(五)09:00~12:30方冠中老師 乾式滷味v.s.台式家常焢肉

NT$ 1,235.00


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💜「乾式滷味v.s.台式家常焢肉」
乾式滷味,或者說「炒滷」或「紅燒滷」是冠冠教學的滷味系統中最簡單,又最容易應用在家庭,以及業界麵攤經營加值產品的滷味形式😊,例如:台中北屯進化北路某知名的麵担,滷味比麵還出名(青菜)(青菜)(青菜)
😄 台式家常焢肉~冠冠的阿爸年輕當兵時抽到金馬獎,這是他老人家在金門經營福利社販售焢肉飯的配方,最後變成方家飯桌上的家常焢肉食譜
歡迎報名本課程
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㊙乾式滷味v.s.台式家常焢肉
🗓2022/01/21(五)
🕘上課時間:09:00~12:30
👨‍🍳授課老師︰ 方冠中 老師
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🎈課程品項:
1、食材前製處理:
 ·大豆干
.海帶捲
.整付豬頭皮
.豬五花肉   
2、乾式滷味增香的藥材配置
3、乾式滷味滷汁配製處理
4、各種食材炒滷的實務重點
.大豆干
.海帶捲
.豬頭皮(耳朵)
.半熟軟花生 🥜
5、冷藏保濕性滷汁配置(◆ 亦為出餐淋醬)
6、台式家常焢肉
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💲代收材料場地費: 1300



☑高雄市仁武區八德西路116號🈺🈺
☑大中路橋往仁武下橋右轉就到⤵⤵
☑教室提供免費高鐵接駁🚄🚄
☑教室附近有停車場🚗🚗

付款方式 系統預設是刷卡
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戶口號碼: 439540314157 

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教室位置

高雄市仁武區八德西路116號

高鐵接駁地點

位於彩虹市集跟新光三越中間的地下出口


高鐵接駁處

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