04/20​(二)09:00~14:00 芳維老師​ ​微醺惡魔(半實作課程)​

NT$ 1,300.00 NT$ 1,500.00


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「微醺惡魔」(半實作課程)
這是一款將百香果,調溫巧克力,烈酒.
融合的新式海綿蛋糕
採用與一般全蛋海綿不一樣的製作方式來製作蛋糕體
搭配新鮮百香果煮製的「百香檸檬果醬」
而此款蛋糕的靈魂「調溫甘娜許」運用兩種不同%數的巧克力調整出,微苦,微酸的風味,搭配天然發酵奶油所帶來的滑順口感,深具風味卻不膩口
巧克力海綿蛋糕體刷上「威士忌蜂蜜糖漿」
結合「百香檸檬果醬」最後用「調溫甘娜許」抹上整顆蛋糕,將各種強烈風味平衡在一顆蛋糕裡
做法簡單卻能很有層次

㊙微醺惡魔(半實作課程)
🗓2021/04/20(二)
🕘上課時間:09:00~14:00
👨‍🍳授課老師︰ 林芳維老師

🎈課程品項:
巧克力海綿蛋糕
調溫甘娜許
百香檸檬果醬
威士忌蜂蜜糖漿
巧克力裝飾製作

💲代收材料場地費: 1300

☑高雄市仁武區八德西路116號🈺🈺
☑大中路橋往仁武下橋右轉就到⤵⤵
☑教室提供免費高鐵接駁🚄🚄
☑教室附近有停車場🚗🚗

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教室位置

高雄市仁武區八德西路116號

高鐵接駁地點

位於彩虹市集跟新光三越中間的地下出口


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