嘉麗寶紅寶石巧克力鈕扣

NT$ 230.00 NT$ 280.00




比利時嘉麗寶巧克力

CALLEBAUT

過去100 年以來,嘉麗寶一直堅持比利時頂級巧克力的品質。嘉麗寶專屬的可可豆烘焙師,貫徹一世紀的實踐理念,結合傳統與現代的精隨,小心翼翼透過雙手精心焙製,發揮出可可豆最大的香味潛能。在歷經數小時不間斷的研磨過程中烘焙師以無比的耐心,力求精確無誤他們必須對巧克力有極強的洞察力,知道巧克力風味在何時達到全面均衡,其成果自然無比精細、入口即溶,這就是嘉麗寶一貫不變的最高水準。

在今天,嘉麗寶已然成為頂級比利時巧克力的代名詞,超高水準的品質與口味,深受各師傅的愛用,也成為師傅首選的巧克力品牌之一。嘉麗寶深信,所有使用嘉麗寶巧克力的師傅,將會把巧克力的藝術提升至無線的領域,與嘉麗寶繼續寫下這百年巧克力故事的最新章節。


第四種巧克力的誕生!
可可含量33%,呈現純天然的粉紅色,擁有莓果清香且甘美滑順的口感!

黑、白和牛奶巧克力就像是巧克力界的三大天王,主宰著巧克力甜點的世界,不過除了這三大天王,還將有第四種巧克力——粉紅巧克力 Ruby(紅寶石)出現!!這也是繼 80 年前白巧克力的初登場後,全新問世的巧克力新種類!

 

瑞士巧克力品牌 Barry Callebaut 研發出的 Ruby 巧克力,是由一種紅寶石可可豆製作而成,這種可可豆主要來自於厄瓜多爾、巴西和象牙海岸。也因為紅寶石可可豆本身就具有天然的濃烈香氣和莓果色的外表,讓 Ruby 巧克力既沒有添加任何香料也沒有添加色素,就有天然玫瑰色的顏值外表!

 

Ruby 巧克力的口感也不同於其他巧克力明顯的苦味、甜味還有牛奶感,而被形容為「具有天然莓果的香氣,但卻有清新的柔滑感」,恰適的口味一顆接著一顆,也不容易吃膩。

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