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僅提供教學影片與筆記(無成品)

06/27(日)13:30:~17:00 林侑賢老師『懷舊布丁蛋糕系列課程』

NT$ 2,090.00 NT$ 2,200.00


㊗️首場滿班~~~緊急加開~~㊗️
🎉🎉走過路過千萬別錯過阿~~
一次學會四種口味
從時尚的巧克力到懷舊的黑糖桂圓
四種口味讓你 接單滿滿~~

🇹🇼『懷舊布丁蛋糕系列課程』
傳統製作手法,用蛋糕延承令人懷念的古早味,
它們雖沒有華麗的外表,大張旗鼓的裝飾,
但簡單卻無法忘懷的純粹,總是永留我們心中。
這次帶給您四種看似常出現在你我身邊,但你必須要學會的口味!

課程重點:絕對詳細講解~
¹ 麵粉的比例差異
² 油脂與乳脂影響蛋糕口感之變化
³ 配方架構造就蛋糕的老化時機點

老師教您輕鬆做出看似簡單但卻眉角不凡的好蛋糕!
款款經典,溫潤爽口,香甜軟糯。
讓老師帶你一起重溫舊夢,回到童年時光!

㊙懷舊布丁蛋糕系列課程
🗓課程日期:06/27()
🕘上課時間:13:30:~17:00
👨‍🍳授課老師︰ 林侑賢老師

🎈課程品項:
➊ 帕達諾起司:品質與熟成要求皆略勝一籌的義大利香濃起司,
蛋糕表面另搭配濃香合宜的切達乳酪丁,尾韻帶微微果酸,起司控的最愛!

➋黑糖桂圓:台灣產手炒黑糖,熬煮特香桂圓做內餡,但絕對不膩!
蛋糕表面大顆黑糖,蛋糕綿密、黑糖沙脆,口口香甜連唾液都滾燙了。

米歇爾巧克力:如紅酒般繁複口感的頂級米歇爾80%巧克力,苦甜恰好的細膩度,
除了完美調溫融入海綿蛋糕,裡外皆有顆粒可可,口口香醇。

➍甜在心芋頭:特選台灣芋頭,加上本土二砂熬製絕佳比例的甜度,
純粹美好的原味海綿,配上吃得到果粒口感的香甜芋頭,堪稱經典。

💲代收材料場地費: 2200

高雄庚申伯手作烘焙教室
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☑高雄市仁武區八德西路116號🈺🈺
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☑教室提供免費咖啡享用☕☕
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☑教室附近很好停車🚗🚗
#庚申伯
#6月課程

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