09/27(一)09:00~13:00 潘楚岷老師 華麗風杯子蛋糕系列2
NT$ 1,710.00
現場與空中教學同步招生中
防疫空中教學，在家安心學烘焙!
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不受時間與地點限制
空中與實體同步錄影
成品宅配美味吃的到
提供溫暖的手抄筆記
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好評加開,再次升級口味調整通通告訴您~~~杯子蛋糕（Cupcake)
～～既使裝入杯子中也要有它賞味品質，不是海綿或戚風蛋糕體能取代的，搭配表面各式的乳霜餡，既使在常溫或剛從冷藏取出都要保有表面不會塌陷，放置常溫蛋糕體依然濕潤爽口的特性，這樣才是它的價值呈現方式, 現在就挽起袖子,一起來做出極品 杯子蛋糕吧 !
～～既使裝入杯子中也要有它賞味品質，不是海綿或戚風蛋糕體能取代的，搭配表面各式的乳霜餡，既使在常溫或剛從冷藏取出都要保有表面不會塌陷，放置常溫蛋糕體依然濕潤爽口的特性，這樣才是它的價值呈現方式, 現在就挽起袖子,一起來做出極品 杯子蛋糕吧 ! ∝配方特性:
蛋糕體+乳霜餡,交叉杯子蛋糕舉一反三靈活運用搭配自如.
基礎糖油26℃完美乳化製法、溫度、乳化細節一覽無遺，讓你從此了解所有細微奧妙的製作技巧.
義式殺菌奶油霜與烘煮卡斯達醬`奶油乳酪的風味無限延伸.
來一杯!各式烘焙風味酒的搭配.
互動實作完成最後裝飾品項,教室提供學員可攜帶回六入1盒裝精美杯子蛋糕禮盒.
華麗風杯子蛋糕系列2
2021/09/27(一)
上課時間:09:00～13:00
授課老師︰ 潘楚岷老師
課程品項：
挪威森林杯子蛋糕(Blackforest Cup Cake ) 以往使用烤好在挖洞放入內餡的方式,不但耗時費力也會浪費些許蛋糕,想到了將櫻桃餡直接放入麵糊上烘烤,烤好後櫻桃餡會陷入蛋糕糊中,口味更香濃呢 !
蘋果肉桂杯子蛋糕 (big apple)蘋果與肉桂絕配的風味,以杏仁糕添加杏仁風味,在麵糊中加入肉桂蘋果丁,享受全然不同的風味口感,單只用麵糊烘烤也相當美味:或者佐以香醇滑順的乳霜餡多層次豐富滋味.
彼得兔蘿蔔蛋糕(HAZELUNT CARROT CUP CAKE)英式紅蘿蔔作的蛋糕，沒有紅蘿蔔的草根味，因加熱蘿蔔便本身的糖分風味轉化，沉澱融合於蛋糕之中，令有著自然甜蜜的味道.既使是不吃紅蘿蔔的朋友,都可放心製作享用這款蛋糕.
代收材料場地費: 1800
高雄市仁武區八德西路１１６號
大中路橋往仁武下橋右轉就到
教室提供免費高鐵接駁
教室附近有停車場
付款方式 系統預設是刷卡
如需變更匯款,請記得點擊變更喔!
這是曾經開過的課程,且教室有留存上課錄影以及筆記資料
並經過授課老師同意,才接受報名
目前教室可以提供的服務就是
代客錄影並手抄彩色筆記
代客錄影跟抄寫筆記的服務是免費的
所以僅需支付一般的課程報名費即可
影片是採用google雲端空間進行分享(務必提供Gmail才能提供分享權限 ) 我們會請專人剪輯 剪輯完就可以下載儲存自己觀看
但嚴禁外流散播
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