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Baking course

㊙可麗露實作專修班(十人滿班)

庚申伯烘焙教室

來自法國波爾多有300多年歷史,是非常道地的法式甜點。除了麵粉、蛋、奶油外還添加了蘭姆酒與馬達加斯加香草莢,低溫發酵72小時熟成,烤出表面色澤深濃的焦糖外殼、薄脆,內餡濕潤而富有香氣,裡外反差交織出令人驚艷的衝突口感,正是可麗露令人著迷的特色。別小看可麗露不起眼的外表,製作過程是需要非常複雜費工的程序,口感與色澤也會因為使用不同材質的模具而有差別。️可麗露專修班實作設計,經典法式甜點,讓新手也能輕鬆掌握回家也能再次完美呈現 ㊙可麗露實作專修班(十人滿班)🗓上課日期:11/15(五)🕘課程時

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法式白蘭地酒漬櫻桃巴斯克蛋糕

庚申伯烘焙

法式白蘭地酒漬櫻桃巴斯克蛋糕來自法國西南部的傳統甜點,酥鬆的檸檬酥餅加入微醺白蘭地酒香的甜點師醬及酒漬櫻桃酸甜滋味的三種層次,做法稍微費工但成品好吃到讓人無法抗拒。 ㊙法式白蘭地酒漬櫻桃巴斯克蛋糕🗓課程日期:11/16(六)🕘上課時間:09:00~13:00👨‍🍳授課老師︰ 曾秉閎老師 🎈課程品項:法國油酥麵糰(實作)杏仁奶油醬(實作)甜點師醬(實作)蛋糕捏塑蛋糕裝飾可帶回6吋蛋糕1個💲代收材料場地費: 2000高雄庚申伯手作烘焙教室⬆點擊上方可加入社團接收課程資訊喔⬆☑高雄市仁武

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