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07/13(五)10:00~12:30 陳嘉吉老師 原味 / 抹茶 / 伯爵紅茶 可麗露 (🉐送12連模具)

NT$ 1,800.00



Canelé de Bordeaux
可麗露是位於法國西南部波爾多地區的傳統點心,Canelé指的是溝槽紋路,據說由於烤模上縱向的溝模而得名
最初是由波爾多當地的修道院製作,也有稱呼為波爾多可麗露,但指的並不是在可麗露中加入了紅酒
當地為了提昇紅酒品質會將其做一道澄清手續,而這手續會使用大量的蛋白,而發明了可麗露去消耗蛋黃
可麗露在烘烤時必須高溫,讓表皮焦糖化,酥脆可口,而內在是帶有蜂巢組織散發蘭姆酒香氣的彈牙口感

▶️ 課程名稱: 原味 / 抹茶 / 伯爵紅茶 可麗露 

(🉐送12連模具)

▶️ 課程時間:07/13 上午9:30-12:00 

▶️ 可以帶回成品:12個可麗露(原味 / 抹茶/伯爵紅茶各4) 

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▶️ 費用:$2000/人 (包含食譜.實作材料. 每人帶回作品)

㊙️還要 #送一組12個模具㊙️

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上課結束直接讓學員帶回家練習喔

👍👍超划算!!超划算!!👍👍

🎁為求環保請自備保鮮盒或保鮮袋將美麗成品帶回家喔

課程內容:
🌸原味/抹茶/伯爵紅茶可麗露烤焙實作

🌸抹茶/伯爵紅茶可麗露麵糊操作實作

這次老師為大家找到CP值極高的12連模,烤出美麗的可麗露,簡便的做法,增加大家回家願意動手作的意願,不需要貴桑桑的銅模、用心就能烤出美味的可麗露噢 

㊙㊙ 重點是這樣特殊的模具課堂上 #只送不賣!!

只有來上課的學員才有的喔~~!!! 😎😎

師資: 嘉吉老師
烘焙工程獅的甜點廚房的負責人
美味生活 影音料理之美味名人專家
網路擁有許多喜愛烘焙粉絲的工程獅
擁有二本著作:
百變PIZZA機料理 

億萬商機鳳梨酥!(協力)

曾經是一名程式設計師,程式開發工作15年。為了家人的健康而開始了手作烘焙之旅. 單純、原味、無添加物的烘焙是老師一直以來的初衷

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戶口持有者: 鄭朱秀樺

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教室位置

高雄市仁武區八德西路116號

高鐵接駁地點

位於彩虹市集跟新光三越中間的地下出口


高鐵接駁處