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05/28(一) 熊蓋好呷ㄟ胖~新書發表會示範課

NT$ 990.00


先來簡單介紹一下 熊俊傑老師的經歷吧?

  紐約法拉盛知名麵包店-技術顧問

  香港九龍知名麵包店-技術顧問

  健康烘焙達人PK賽-吐司組媒體金選獎

  德麥大理石烘焙大賽-最佳人氣獎

  加州葡萄乾烘焙大賽-台式麵包組銀牌

  加州乳酪烘焙大賽-台式麵包組銅牌

  第一屆統一烘焙王大賽-優勝

  第二屆統一烘焙王大賽-準決賽銀牌

  第二屆統一烘焙王大賽-決賽優勝

  2016里昂杯世界大賽-台灣區選拔賽優勝

  曾任寶泉食品有線公司-豐原店駐店主廚

  曾任紅豆麵包-中正店駐店主廚

  曾任東聚國際食品有限公司-專業技師

  現任廈門坎培拉-專業技師

  現任台灣瑋柏國際食品貿易有限公司-技術總監

  現任台灣各大烘焙材料行教室-專業授課教師

再來介紹一下本書的特色在哪裡

《熊的麵包》這本書中,將市場上最受歡迎的五大類麵包:職人吐司、丹麥麵包、日式麵包、法式麵包、以及軟式歐包,透過這本書來完美地呈現給大眾。

《熊的麵包》這本書,不管是配方、製作過程還是外觀表現以及配粉,都是經過不斷地測試、推翻再研究後所集大成的精華。

如此優質的書

現在除了可以免費抽獎獲得之外

還可以來報名在庚申伯手作烘焙教室舉辦的

簽書會以及產品示範課程

(內含三種作品,1. 北歐腰果吐司2. 黑嘉麗軟歐3. 清香白蓮)

清香白蓮


北歐腰果吐司


黑嘉麗

銀行名稱: 中國信託 東高雄分行 822

戶口持有者: 鄭朱秀樺

戶口號碼: 439540272561

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